Pulpa De Porc Marinata

Am plecat la cumparaturi cu gandul la un muschiulet simplu reteta aici la cererea familiei.

Pulpa de porc marinata. Vă prezentăm aici reţeta de friptură de pulpă de porc marinată din celebra carte de bucate a sandei marin. Reţeta lui de marinată este destul de simplă iar ingredientele nu sunt prea costisitoare aşa că poţi încerca şi tu varianta renumitului bucătar. Mod de preparare reteta pulpa de porc marinata in vas de lut. Se aseaza intr o tava sau vas termorezistent si se presara cu piper negru boabe sau macinat si chimen.

Atunci când marinezi carnea de porc amintește ți că grăsimea bucății de carne nu osul determină cât de mult ar trebui să stea la marinat. Jamie oliver cunoscutul realizator de emisiuni culinare ne învaţă astăzi cum să marinăm carnea de porc. Friptura de porc este foarte apreciată de români. Nu sunt amatoare de carne slaba insa acest cotlet marinat este foarte gustos si fraged daca este preparat cum trebuie.

Pulpa de porc marinata la gratar fiecare prepara marinata dupa plac eu obisnuiesc s o prepar astfel. De exemplu marinada nu patrunde in carnea de porc decat la suprafata 0 12 cm. Insa spre deosebire de carnea de pui carnea de porc reactioneaza diferit la marinare. Bucata de carne se cresteaza nu se taie feliile pana jos se stropeste cu ulei de masline pe ambele parti se pun condimentele se pune intr o punga si se da la frigider pana a doua zi.

Intr un castron se amesteca bulionul cu berea uleiul sucul de la o jumatate de lamaie putina sare foarte putin piper o lingurita de cimbru si doi catei de usturoi zdrobiti. Rezervă ți de la 2 până la 4 ore pentru un cotlet sau bucăți mai subțiri și până la 8 ore pentru fripturi și bucăți mai mari de carne de porc. Dar cum socoteala de acasa nu prea coincide cu cea din targ la macelaria de unde luam carnea de porc era inchis. Este un produs consistent potrivit fie pentru masa în familie fie pentru o masă festivă.

L vin alb l oţet 2 cepe 1 morcov 1 fir pătrunjel 3 căţei usturoi foaie dafin 1 frunză ţelină 10 boabe piper sare. 2 kg pulpă de porc 1 ceaşcă smântână linguriţă făină sare. Jamie oliver cunoscutul realizator de emisiuni culinare ne învaţă astăzi cum să marinăm carnea de porc. Baiț pentru cotlete de porc.

Carnea se spala si se sareaza bine pe fiecare parte. Cele mai gustoase fripturi de porc sunt cele care mai intai au fost lasate la marinat cel putin 1 2 ore. Mod de preparare friptura simpla din pulpa de porc la cuptor.