Racitura De Porc Limpede

Mie și familiei mele ne place foarte mult mai ales că întotdeauna îmi iese limpede și gustoasă așa că m am hotărât să o împărtășesc cu voi ingrediente.

Racitura de porc limpede. Racitura de porc limpede racitura de porc moldoveneasca. Reţetă specială pentru crăciun mod de preparare pasul 1. 2 kg de picioare de porc 500 de grame de carne macră de porc doi morcovi două cepe o rădăcină de țelină o rădăcină de păstârnac. Ei îți propun o rețetă de la bunica mie și familiei mele ne place foarte mult mai ales că întotdeauna îmi iese limpede și gustoasă așa că m am hotărât să o rețeta pentru cea mai limpede și gustoasă racitura piftie de porc floare de tei.

Citeşte şi aşa faci cea mai bună salată de boeuf. Se pune carnea la fiert. Usturoiul de pisează și se freacă cu sare până se obține o pastă fină. 700g picioare de porc 1 ceasca ceapa curatata telina.

Se pun la fiert carnea de porc ceapa și morcovii împreună cu foile de dafin sare și boabele de piper. La racitura de porc se pot pune pe langa ceea ce am trecut eu la ingredientele retetei urechi si sau bucati de cap de porc urechile mi se par destul de interesante in racitura le recomand. Aceasta trebuie să fie suficientă încă de la început deoarece în timpul fierberii nu mai avem voie sa completam cu altă cantitate de apa. Atenţie la cantitatea de apă.

Se vor obtine opt caserole micute de circa o jumatate de litru fiecare. Pentru a prepara aceasta reteta se spală bine picioarele buturelul urechile de porc şi se pun întregi într o oală mare de preferinţă o oală înaltă. Se pune apoi sare piper şi delikat. Aceasta este o reteta de piftie de porc extrem de simpla cu putine ingrediente am ales sa ii fac si castronele comestibile pentru un plus de efect rustic car.

Racitura de porc sau piftia este nelipsita de pe masa românilor în ziua de crăciun. Raciturile mele sunt limpezi bine inchegate si usturoiate usor picante fara grasime de un deget deasupra. Zarzavatul cartofii usturoiul ceapa se curăţă şi se pun întregi la fiert împreună cu produsele de porc. Pentru ca rezultatul final să fie limpede se fierbe la foc mic cu capac și din când în când se curăță de spumă și grăsime.

Carnea de porc pentru piftie 1 5 pana la 2 kg apa 4 5 litri sarea o lingurita si usturoiul 3 4 catei. Va spun reteta cu toate trucurile si secretele pe care le stiu asa cum le am invatat si eu de la mama si femeile atat de gospodine din familia mea.