Rata La Cuptor Umpluta

Asa ne a obisnuit mama inca din copilarie.

Rata la cuptor umpluta. Dam din noula cuptor la 200 grade pentru 30 40 minute. Pieptul iese suculent celelalte părți a corpului la fel. O rata doua portocale una stoarsa zeama o lamiie o jumatate de ceapa 3 4 catei de usturoi o lingurit. Rata cu portocale este mancarea preferata a tatalui meu.

Mod de preparare rață umplută cu mere și legume la cuptor. Acoperim tava cu folie de aluminiu sau cu un capac si verificam dupa 1 ora si jumatate. 1 rață întreagă 1 5 2kg 2 cepe mici 4 5 căței de usturoi 2 3 mere 1 kg morcovi 0 5 kg păstârnac 1 kg cartofi sare și piper după gust. Am primit insa de curand o rata intreaga si ma gandeam sa o gatesc la cuptor insa mi as dori sa iasa ceva asemanator cu confitul acela facut din pulpe.

Această rață umplută la cuptor se prepară în cel mai scurt timp posibil și nu necesită marinare de câteva ore. Rata umpluta la cuptor. Garnitura pentru friptura de rata. Rata umpluta cu mere si portocale.

Reteta de rata intreaga la cuptor umpluta cu portocale este o mancare absolut delicioasa perfecta pentru mesele festive de pasti revelion. Rata la cuptor cu portocale si miere ingrediente. Cartofii se curata se spala si se pun la fiert pt 15 20 minute. Punem tava la cuptor la o temperatura de 220 de grade celsius foc sus jos la cuptoarele electrice.

Ingrediente pentru rață întreagă umplută cu mere și legume la cuptor. Preparăm un sos de miere ce i va oferi o notă dulce acrișoară. Peste ea se pune rata umpluta cu morcovi si varza de bruxelles se pune ficatul si pipota de la rata ficatul nu s a fiert pipota da se pun rosii si restul bucatilor de varza de bruxelles care nu au incaput in rata se presara pe rata sare cimbru si piper si se baga la cuptor 20 de minute la 190 de grade celsius. De craciun noi mancam rata sau gasca.

Eu am folosit in acest moment si functia de ventilatie ca sa se rumeneasca frumos pe toate partile. Daca o doriti mai rumena si cuptorul are si grill in ultimele 10 15minute puteti comuta pe functia grill. O carne exceptionala cu aroma de vin alb si portocale care cade efectiv de pe os o reteta care iti va impresiona oaspetii si va onora orice masa. Si de fiecare data se manca imediat ce o scoteam din cuptor si tot nu apucam sa o pozez iata ca de data aceasta am facut friptura de rata cu alta ocazie si am apucat s o si imortalizez.

Verificam daca s a fragezit carnea daca da putem lua folia de aluminiu si o mai lasam sa se rumeneasca.