Reteta De Peste Marinat
Mod de preparare reteta marinata de peste.
Reteta de peste marinat. Se pune la fiert până când peştele e gata. Lasam rondelele la scurs apoi le saram bine le punem intr un vas cu capac si le lasam la frigider dupa o zi pe alta. Spălăm foarte bine peștele după care îl punem să stea în apă rece 15 minute. De data aceasta am incercat aceasta reteta de peste marinat.
Intr un vas se pun straturi succesive de morcovi ceapa peste foi de dafin piper coriandru. Safaturi de la gina bradea pentru reteta de peste marinat macrou marinat scrumbie marinata se adauga putina sare in apa in felul acesta sangele va iesi mai repede. Se scurge pestele de apa intr o strecuratoare se amesteca acum cu sare se pot pune lejer 50 g de sare si se lasa la rece pana a doua zi minimum 12 ore. Se poate pastra la borcan pentru iarna.
Cand am vazut reteta de marinata de peste a trebuit sa o incerc si eu. A iesit grozav de bun. Marinata de peste conserva de peste marinat reteta maestrului horia varlan reteta simpla de peste marinat in otet pentru a fi pastrat mai mult timp se recomanda si sterilizarea la bain marie. Sfaturi utile la pestele marinat se pot pune si boabe de mustar in borcan.
E una din acele retete pe care o vezi si neaparat trebuie s o faci si tu. Uleiul si otetul se amesteca si se toarna deasupra pestelui. Inainte de a prepara peste marinat am mai incercat si macrou marinat diferenta este ca la reteta de peste marinat se foloseste mai multa sare si face ca pestele sa se pastreze un timp mai indelungat. Lasam pestele la dezghetat apoi il curatam indepartam capetele il spalam si il taiem rondele potivit de groase.
Taiem ceapa julienne iar pestele curatat il taiem medalioane de 2 3 cm. Intr o oala punem uleiul la incins adaugam ceapa si o calim cat sa se inmoaie putin apoi punem pestele borsul acru boabele de piper sarea si frunzele de. Reteta de peste marinat merita incercata. Se pun într o cratiţă împreună cu morcovul tăiat rondele ceapa tăiată peştişori boabe de piper sare foi de dafin oţet şi apă.
După ce peștele s a dezghețat îl curățăm de intestine și îndepărtăm capul și coada. Pentru acest tip de marinată se poate folosi doar 8230. Cum se prepara o marinata de peste la borcan. Se curăţă macroul şi se spală.
Un mod simplu de a conserva peștele proaspăt pentru iarnă este marinat în oțet la borcan. Nu credeam ca ma apuc vreodata sa fac conserve cu peste dar uite ca nevoia.