Reteta Paine De Casa Pufoasa Cu Drojdie Proaspata

1 kg de făină 50 g drojdie proaspătă o lingurinţă de sare o linguriţă rasă de zahăr 50 g de unt sau margarină pentru aluat 500 ml apă.

Reteta paine de casa pufoasa cu drojdie proaspata. Pofta buna la painica de casa. Cand eram copil cu mare drag imi amintesc de cuptorul de paine al bunicii unde se adunau mai multe femei si framatau si coceau aluaturi de tot felul. Am facut astazi o paine de casa foarte pufoasa si fina. Aceasta paine de casa neframantata este o reteta experimentala care mi a reusit grozav.

Paine de casa reteta simpla pas cu pas. Sau reteta de paine pentru incepatori coapta in forma de chec sau cozonac vezi aici. Reteta de paine de casa pufoasa va fi savurata de intreaga familie deoarece are o aroma aparte si este sanatoasa. Mi am dorit o paine foarte rapida si care sa nu dea multa bataie de cap cu framantarea dar care sa fie buna cu miez moale si elastic si cu coaja crocanta.

Celor care nu au au drojdie le oferim rețeta de pâine cu maia naturală vezi aici. Spre exemplu daca in reteta de paine avem 7 grame de drojdie uscata se vor echivala cu 15 grame de drojdie proaspata sau cu 30 grame de maia proaspata. In cazul asta 25 x 0 4 10 g de drojdie uscata. Reteta simpla de paine de casa cea de fata presupune o formula usor de aplicat in cazul aluatului si o metoda usoara de framantare modelare si coacere a unei paini.

Drojdia uscata se calculeaza prin cantitatea de drojdie proaspata x 0 4. Se intampla sa vrei sa faci reteta de paine preferata dar sa ai in casa alt tip de drojdie. Drojdia se dizolvă într o cană cu apă călduţă cu sarea zahărul şi 150 g făină cât să se îngroaşe puţin maiaua se lăsă la crescut cam 20 minute. Paine cu cartofi reteta simpla de paine pufoasa ardeleneasca paine secuiasca reteta ungureasca de paine de casa cu drojdie proaspata sau uscata.

Cum se face maiaua naturală vedeți aici. Mereu mi a placut mirosul de paine calda consider ca este una dintre cele mai minunate arome care pot exista. Poti inlocui un tip de drojdie cu altul dar trebuie sa ajustezi gramajul. Coaja este subtire si usor crocanta dar cand painea se raceste se inmoaie.

O reteta buna de paine pe care o am de la bunica mea este cu 1 kg de faina 50 g drojdie proaspata o lingurinta de sare o lingurita rasa de zahar 50 g de unt sau margarina pentru aluat 500 ml apa. într un castron se adaugă treptat restul de făină.