Reteta Pastrama De Oaie Ca La Sibiu

Carne de oaie berbec sare piper măcinat cimbru usturoi vin bere ardei iute apă.

Reteta pastrama de oaie ca la sibiu. Pastrama de miel la ceaun este o mâncare deosebită de obicei preferată chiar și de către cei care nu mănâncă oaie miel sau berbec. Dupa ce a plecat nu aveam ce face eu cu atata carne de oaie asa ca am dus dorul. Daca avem un beci racoros pe timpul noptii o putem agata la uscat acolo. Se pot adăuga și alte condimente după gust inclusiv.

Nu este sărată aşa cum sunt majoritatea pastramelor de oaie din comerţ putându se consuma crudă friptă pe grătar în tigaie la cuptor sau la tavă. Pastramă de oaie rețeta tradițională. După condimentare se rulează se leagă cu sfoară se pune la tavă cu ulei vin alb şi zeamă de oase de oaie şi se dă la cuptor preîncălzit la 240 c unde se ţine 30 40 minute în funcţie de mărimea ruladei. Pastramă de oaie rețeta tradițională.

1 conopida medie 200 gr pastrama sau orice del de carne afumata 250 gr cascaval sau mozarella mod de preparare. Cum se face repede pastrama de oaie ca sa fie frageda. Rețetă pastramă de oaie pastramă cu baiț o servim calda este delicioasa. Pastrama de oaie crudă ori afumată se poate păstra la frigider și se poate consuma ca atare drept aperitiv sub formă de ruladă ori pe grătar.

Pastrama sau afumatura se taie in bucati de 2 3 cm. Pastrama de oaie frageda si suculenta bine condimentata. Dacă avem un beci răcoros pe timpul nopţii o putem agăţa la uscat acolo. In caserola care merge la cuptor se asaza conopida peste conopida pastrama si pe deasupra se acopera cu cascavalul ras.

Se fierbe la aburi conopida. Pastrama de oaie se mai poate servi şi ca aperitiv sub formă de ruladă. Pastrama de oaie la tigaie cu vin alb si usturoi foarte frageda reteta rapida care este gata in maxim 15 minute. Am gasit acum carne de oaie la un magazin indian si am cumparat un muschiulet da muschiuletul ala fin cu 6 euro kilogramul pomana dar avea numai unul din pacate si am luat si 2 cotlete cu os.

Peste cateva zile pastrama este frageda. Pastramă de oaie de la pleşcoi lăsată la vânt şi afumată fara mirodeni si conservanţi 100 naturală. Reteta scrisa si video pas cu pas. Pregatim pastrama la gratar sau in tigaie de teflon pe aragaz sau pe plita.

Peste câteva zile pastrama este fragedă. Pastrama de oaie capra sau miel. Se taie in bucatale de 2 3 cm.