Reteta Salam De Casa

350 ml supă de carne.

Reteta salam de casa. 350 g de carne de vită 350 g de carne slabă de porc pulpă 350 g de carne de porc cu grăsime spată 150 g de bacon sau slănină afumată 20 g de sare piper tarhon uscat oregano uscat 2 căpătani de usturoi. Salam de casă fără membrană specială. Ingrediente 2 kg spata de porc 1 lingurita cilli pudra coaja unei portocale 60 g sare 32 g piper 280 ml vin rosu mate de oaie vaca. 500 gr de piept de pui.

1 lingură de miere opțional. Nu mai este un mare secret faptul ca mi place sa gatesc in casa totul sa evit cat mai mult posibil chimicalele din comert. Salam de casă din carne de curcan și vițel crenvursti de casa reteta germana cârnați de focșănei salam de biscuiți afumare ienibahar marian radulescu porc salam vita 34 thoughts on salam de vară de casă. Reteta de salam necesita ceva rabdare in sensul ca va trebui sa astepti pana va fi bun de servit insa se face atat de usor si e asa gustos incat ar fi si pacat sa nu incerci.

1 lingură boabe de piper negru. Sau reteta carnatilor ardelenesti. 80 gr de cașcaval. Exact ca si la carnatii de casa condimentele pentru salam trebuie alese si cantarite cu grija.

Pe langa renumita paprica din ungaria se produce si in judetul arad paprica rosie si aromata la nadlac pecica sau dorobanti. Mărunțiți amestecați rulați fierbeți răcoriți și serviți. 250 gr de carne de porc luați o bucată cu grăsime. Salamul de casa ca la arad este bogat in paprica boia de casa de la producatorii din judet.

O reteta simpla preparata acasa fara conservanti sau chimicale inutile. Este cea mai simplă rețetă de salam de casă. La 1 kg de carne de porc se adauga 20 25 g sare si 1 g de silitra. 2 linguri boia de ardei.

Ingrediente pentru 3 bucăti de salam. Daca taiati carnea bucatele va avea textura mai de salam tot se tine bine dar se mai simt putin bucatele mici de carne. Carnea de vită și pulpa de porc se spală si se taie în cubulețe mici. Mod de preparare reteta salam de casa.

Pentru acesta este nevoie de 2 feluri de carne de porc si vita si de slanina. Pregătiți salamul la aburi sau îl fierbeți în cratiță. Din cantitatile de mai jos fac 3 4 bucati de parizer care merg pastrate la congelator si consumate pe parcurs. Salam de casa reteta asemanatoare cu salamul de sibiu facut acasa natural doar cu sare si condimente fara alte adaosuri.

1 5 kg carne de vită. Salam de casa copt. Vreți să gătiți un salam de casă picant și aromat fără ca să puneți slănină. 2 kg pulpe de pui.

Rețeta este foarte simplă și nu necesită ingrediente speciale. Salamul poate fi preparat si in casa in sezonul rece. Totul simplu gustos facut din carne aleasa atent. Nu vreau sa vorbesc despre cat de nocive sunt preparatele din comert sau cate minunatii pot contine si acele asa numite salamuri de casa traditionale cu preturi astronomice pretul ar fi corect daca ar fi cu adevarat naturale.