Reteta Tochitura De Porc Cu Carnati

Eu prajesc carnea si carnatii si ii pun apoi la fiert cu vin alb apa si condiment.

Reteta tochitura de porc cu carnati. Ficateii de pui in pregatesc in uleiul ramas de la prajire si tot acolo adaug usturoiul tocat marunt cand ficateii sunt aproape patrunsi. Merge un orez fiert simplu cartofi natur sau piure o mămăliguță sau chiar niște paste fierte. Mod de preparare în sezonul rece unul dintre cele mai pregătite preparate culinare este tochitura de porc. O rețetă tradițional românească gătită într o varietate de feluri dar cu un gust deosebit.

Reteta scrisa si video pas cu pas. Servire tocăniță de porc rețetă tradițională. Reteta traditionala veche de tochitura de porc cu mamaliguta. Se lasa pe foc 3 minute si se adauga carnea taiata in cubulete ficatul si peste 3 min carnatii se mai lasa pe foc cam 20 de min.

Reteta de tochitura de porc cu ficat si carnati mocaneasca pregăteşti aşa. La fel se potrivește orice salată de crudități chiar și o simplă salată verde sau niște castraveciori murați. în untura încinsă prăjeşti toate bucăţile de carne şi cârnaţi peste care pui usturoiul pisat. Este foarte buna tochitura de carne cu carnati ficat si alte adaugiri asta ar fi reteta clasica de tochitura romaneasca gustoasa si colorata dar bunica mea o facea ceva mai simplu era traditie la taiatul porcului primele bucati transate sa le punem la calit incet intr un ceaun sau tigaie adanca.

300 g pulpa porc 300 g ficat pui 300 g carnati orice dar nu proaspeti 3 cepe 2 linguri pasta de tomate 3 linguri ulei mirodenii. Tochitura dobrogeana bucovineana sau tochitura de porc cu ceapa si bulion este o friptura cu sos facuta la ceaun. Am incredere in scriiturile regretatului mare gastronom si gurmand radu anton roman care si el la randu i povestea de versiunile multiple ale acestui fel. In reteta oferita de el apar si organele plaman ficat rinichi.

Tochitura de porc cu carnati si organe. Se poate face doar din carne de porc sau se mai pot adauga carnati proaspeti sau afumati organe. învață cum să faci tochitură de porc alături de mămăliguță caldă și ou. Se servește tocănița de porc caldă cu garnitura preferată.

Tochitura traditionala este cea facuta din carne si carnati slanina de casa nu din acelea din comert asa cum se pregateste la multe restaurante si pensiuni chipurile traditionale. Se taie ceapa marunt se caleste in ulei 5 6 minute se adauga mirodeniile pasta de tomate si un pahar de apa. Cand carnea si carnaciorii sunt. Pulpa ficatul şi cârnaţii le tai în bucăţi de 3 4 cm.