Reteta Tochitura De Porc

Tochitura traditionala este cea facuta din carne si carnati slanina de casa nu din acelea din comert asa cum se pregateste la multe restaurante si pensiuni chipurile traditionale.

Reteta tochitura de porc. Garantam ca o vei repeta dar ideal e sa nu abuzezi caci nu i cel mai sanatos fel de mancare. Dupa ce am spalat si am lasat sa se scurga bine organele si carnea de porc le vom toca in cuburi mici. La noi se spune la aceasta reteta friptura din carne de porc. Atunci e musai sa faci o tochitura de porc dupa reteta noastra.

Merge și din spată cu mențiunea că această bucată e mai împănată și va ieși tocănița mai grasă. Vreau sa va descriu mancarea mea preferata din carne de porc sau vitel. 400 g pulpa porc 250 g carnati afumati 200 g ceafa afumata 100 ml vin alb sec 1 ceapa 3 linguri ulei 3 linguri sos de rosii 1 2 cana apa sare piper cimbru 60 g telemea de oaie. De regulă pentru o tocăniță de porc nu prea grasă aleg o pulpă de porc degresată.

V am promis ca va aduc retete inspirate de scurta noastra vacanta la baile felix si azi e prima reteta tochitura de porc. Intr o tigaie cu cateva linguri ulei sau untura punem ceapa tocata marunt apoi carnea si organele. învață cum să faci tochitură de porc alături de mămăliguță caldă și ou. Mod de preparare reteta tochitura din organe de porc.

Desigur as putea sa infloresc un paragraf intreg despre cum aceasta reteta circula in familia mea de generatii si cum o facea si strabunica si apoi a invat o pe buni sia si ea pe mine dar ar fi niste minciuni gogonate pentru ca in familia mea nu s a facut tochitura. Oricum denumirea nu ne impiedica sa mancam aceasta friptura cu o bucatica de mamaliga si cu brinza de oaie rasa prin razatoare. Aici in romania am auzit ca se zice tochitura. Se poate face doar din carne de porc sau se mai pot adauga carnati proaspeti sau afumati organe.

în niciun caz nu fac tocăniță din mușchiuleț de porc sau din cotlet care se pretează cu totul altor preparate și altor moduri de gătire.