Reteta Varza A La Cluj Cu Varza Proaspata

Varza a la cluj reteta traditionala cu varza si carne varza a la cluj atat de delicioasa si satioasa este un preparat tipic clujului cu o istorie veche.

Reteta varza a la cluj cu varza proaspata. Se pornește cuptorul și se fixează la 190 c. Se curata varza de primele frunze se spala apoi se taie fideluta. Se pare ca varza a la cluj a fost descoperita de catre lucaks jozsef iar in anul 1965 a aparut pentru prima data intr o carte de bucate sub numele de varza in mod clujean. Sucul meu de rosii este foarte gros asa ca fierb putin am dat si varza la o parte de pe foc am piperat o si am trecut la orez.

în formă se întinde uniform 1 3 din cantitatea de varză și se tasează ușor. Un fel de sarmale imprastiate la cuptor. Normal varza a la cluj se face cu varza murata varza acra dar eu am cumparat o varza proaspata atat de frumoasa incat o sa prepar mancarea cu ea. Dar cu varza proaspata e mult mai sanatoasa.

Cand a fiert l am dat jos si m am apucat sa aranjez straturile. Mod de preparare reteta varza a la cluj cu varza dulce. Pentru aceasta reteta am folosit varza proaspata dulce insa poate fi preparata si cu varza acra murata. Am preluat reteta de varza a la cluj sper sa imi iasa.

Din ingredientele de mai sus varza mea a la cluj a umplut un vas de iena cu diametrul de 22 cm si inaltimea de 7 5 cm. Reteta culinara varza a la cluj cu varza dulce din categoriile aperitive cu carne mancaruri cu carne mancaruri cu legume si zarzavaturi. Se unge cu 1 linguriță de untură de porc o formă termorezistentă eu am folosit o formă de jena cu dimensiunile de 24 36 cm. în aceasta vom asambla varza a la cluj.

1 varza proaspata mare 1 lgt sare 2 3 lg ulei 600 g carne tocata de porc 1 ceapa 1 lgt pasta de ardei 100 g orez sare. Varza a la cluj este un preparat tradiţional de mâncare specific zonei ardealului pe care orice gospodină trebuie să înveţe să l facă. Varza a la cluj reteta de familie. 26 iunie 2012 la 19 48.

Adica de doua ori pe an sarmalele facandu se maximum o data vara cu varza dulce oparita si acrite cu rosii proaspete. Varza cu carne tocata asezata in straturi cu orez si smantana se face mai des in casa noastra decat sarmalele. în 50 de minute ai o varză a la cluj delicioasă numai bună de mâncat. Varza ä la cluj se face numai cu varza murata cumparata de la piata din cluj.

Am luat o tava am uns o cu unt si tapetat o cu pesmet si am asezat jumatate din varza. Glumind putin varza a la cluj te duce putin cu gandul la o oala de sarmale amestecate iar daca iti plac sarmalele n are de ce sa nu ti placa si varza calita la cuptor gatita dupa reteta clujeana bucataria ardeleneasca avand multe retete si. Se freaca cu putina sare se lasa cateva minute apoi se stoarce de excesul de apa si se pune la calit intr o cratita cu 2 3 lg ulei.