Reteta Varza Murata Cu Apa Fiarta

Tradiţia spune că varza se pune la murat de sfântul dumitru pe 26 octombrie ori în preajma acestei zile.

Reteta varza murata cu apa fiarta. Cum se pune varza la murat. Daca iti place varza murata si vrei sa o consumi si pe timp de vara atunci trebuie sa incerci aceasta reteta. Intr o oala de 5 l. Este o reteta usoara si rapid de facut dureaza aproximativ 30 minute sa o prepari.

Retete cu varza murata acra la ce putem folosi varza murata. Eu asa am scris in reteta puneti la foc o oala mai mare umpleti o cu apa si incalziti o la aproximativ 40 45 grade sa nu fiarba. Acoperim vasul si lasam sa fiarba la foc moale. Eu obtin varza la fel de buna si cu saramura fiarta si cu saramura nefiarta.

Se pun la fiert 2l. Va vom prezenta o reteta de rapida cu ajutorul careia puteti avea varza murata in numai cateva zile. Varza se toaca subtire sau se da prin robot. Ion 06 noiembrie 2013.

Sunt cujeanca deci am crescut cu ea. Sunt retete care imi iau o zi sa le fac si sa vi le arat altele ceva mai mult si mai sunt o categorie de retete cu care sunt in teste si pana acum dureaza si pana la 1 an sa le rezolv complet si perfect. Varza murata fara sare e â unt pe paine pentru cei nevoiti sa tina regim hiposodat sau pentru hipopotamii ca mine ce tin regim hipocaloric am gasit intre timp reteta si pe net si am sa o reproduc de acolo fiind mai bine expusa decat cea sumara citita de mine in carticica 1975 cu regimul bolavilor suferind de afectiuni cardiace. Fie folosiți o cană gradată sau mai bine o găleată cu gradații măsurarea cantității de apă din butoi este esențială pentru a stabili de câtă sare aveți nevoie.

Apa rece sau calda 40g sare litru de apa varza curatata de cotor o mana de boabe de porumb sfecla eventual la sfarsit hrean. Ma tin insa si nu uit de bolborosirea zilnica in butoiul cu varza printr un furtun mai gros cu diametrul de 8 10 mm cam 2 saptamani de cand am pus varza la murat. La varza murata se pun 40g de sare neiodata la litrul de apa iar gutuile sau porumbul nu se pun pt culoare se pun pt fermentatie pt culoare merge o sfecla iar sarea chiar nu se merita sa ne chinuim sa o punem in cotorul care chiar trebuie scos reteta e simpla. Doar incalzesti apa nu pui apa fiarta peste varza.

In timp ce taiem varza o punem la fiert. Gospodarii cu experiență spun că la varza murată apa se pune treptat pe măsură ce se așeză în butoi fiecare strat. Apoi trebuie spălate și scobite de cotor iar în loc se pune o lingură de sare. Am varza si de pasti indiferent cum pun saramura.

Este important însă să măsurați câtă apă puneți. Una din acestea este si reteta de varza murata nu m am multumit doar sa fac cateva poze si sa las asa ca merge chiar am vrut sa vad rezultatul si sa fie o reteta care sa iasa la sigur. Verzele se aleg după subțirimea foilor care totodată trebuie să nu fie cu mult mai mari de o palmă. O alta mancare cu varza murata este varza a la cluj cu carne tocata si multa smantana.