Reteta De Coniac De Casa Cu Boabe De Cafea

Dar putem obtine o imbatranire artificiala folosind pliculete de ceai negru.

Reteta de coniac de casa cu boabe de cafea. Si revin cu o completare fiindca au fost multe comentarii in care mi s a atras atentia ca nu asa se prepara coniacul. In fiecare zi agitam putin sticla. Un vârf de cuțit de scorțișoară. Tehnologia de preparare a casei coniac.

Totuși coniacul de casă seamănă la gust cu cel adevărat are o frumoasă culoare aurie o aromă dulcie și un gust moale. La un litru de coniac folosesc 2 pliculete de ceai negru pe care le tin acolo cel putin 2 saptamani. Din pacate noi in casa nu prea avem butoaie de stejar. De fapt acesta nu este un cognac ci un distilat de vin materia prima din care se fabrica cognac ul.

Citiţi reţeta mai departe. Punem intr o sticla toate ingredientele si lasam la macerat cam 10 zile. 60 gr de zahăr. Asa am obtinut un coniac de limpezimea si culoarea apropiata de cel original.

La bază coniacul de calitate superioară se face numai din anumite soiuri de viță de vie colombard folle blanche montils ugni blanc sémillon și folignan. Cu toate acestea există și o rețetă românească de coniac veche de sute de ani. 15 gr de scoarță de stejar. Acest pas este necesar să fie simțit într o nuanță de caramel băutură.

Se facea la ferma partidului la zalau un coniac excelent trecut prin pat de talas de stejar si pulpa de piersica pentru maturare rapida si aromatizare ziceau cei care se pricepeau de bun era bun. Ce coniac redeveu cum ii spunea inainte adica rachiu din vin. Un vârf de cuțit de. 500 ml tuica de casa din struguri negri trasa de 2 ori 200 ml alcool 1 esenta de cafea 4 linguri zahar brun 4 linguri boabe de cafea segafredo am avut eu.

Preparare boabele de cafea se pun in tuica impreuna cu zaharul vanilat si se lasa 3 4 zile timp in care se mai agita sticla este excelent merita sa incercati. Cel facut acasa era bun dar cel de la alimentara sau vinalcol se lasa cu dureri de cap. La distilatul respectiv imbatranit in butoaie de stejar nu cu pliculete de ceai sau alte aiureli asta doar il coloreaza se adauga bonificanti cupaje din diferite esente migdale roscove scortisoara etc si acest amestec se mai pune inca o data la maturare tot in butoaie de stejar. Daca ti a placut reteta noastra coniac din cafea nu uita sa i faci un review.

Desigur că nu este un coniac adevărat ci doar o imitație. în vase de aluminiu cu o grosime se toarnă zahărul și a pus pe un foc lent. 1 l alcool 50 gr cafea boabe jacobs 50 gr stafide negre 5 pliculete zahar vanilat. Si cum in fiecare an primim tuica facuta in casa de parintii mei reteta asta a fost un mod minunat de a o valorifica.

2l de alcool 48 grade vodcă sau țuică diluată până la 48 grade.