Reteta Zacusca De Vinete 5 Kg

Am facut zacusca din 6 kg de vinete portie dubla si mi a iesit o oala imensa cca.

Reteta zacusca de vinete 5 kg. Am pus 6 kg vinete 5 kg gogosar 3 kg kapia 1 5 kg ceapa 1 l ulei dafin piper boabe si aprox 1 l bulion de anul asta. Iar secretul unui preparat delicios sunt vinetele şi ardeii copţi la foc cu lemne. Reţetă zacuscă de vinete cu rosii si ardei sunt pline magazinele de diferite sortimente de zacuscă dar zacusca de vinete făcută în casă este cea mai bună. Ceapa un dovlecel cca 1 5 2 kg 400 gr.

Toate ingredientele sunt cantarite crude inainte de coacere curatare. Zacusca de vinete reteta traditionala reteta mamei mele cu vinete coapte gogosari sau ardei copti ceapa si putin ulei. Cum se coc vinetele si ardeii. Bulion mod de preparare.

In cele ce urmeaza va dau reteta pentru 3 kg de vinete. Toamna este sezonul în care gospodinele îşi numără borcanele din cămară iar dintre acestea nu trebuie să lipsească borcanele de zacuscă. Zacusca de vinete un preparat pentru iarna traditional din bucataria romaneasca cu un gust deosebit de legume proaspete coapte si preparate pentru iarna cu un gust minunat care ti va aminti mereu de copilarie si de traditiile romanesti transmise de la bunici. Reteta este foarte buna si eu am facut anul acesta pentru prima data dar cu 6 kg de vinete 5 kg de kapia si 5 kg de gogosari toate coapte bine.

5 kilograme de vinete 3 kilograme de ardei kapia 3 kilograme de gogoșari un kilogram de ceapă jumătate de litru de ulei patru foi de dafin o linguriță de sare 20 de boabe de piper și o jumătate de linguriță de zahăr. Dar pt cine adora gustul acestui preparat merita tot efortul. Toate astea s au scăldat în trei litri de bulion adică suc de roșii cu pulpă conform adihadean ro. Această reţetă de zacuscă de vinete cu rosii şi ardei nu este una prea simplă însă zacusca făcută după această reţetă este de departe cea mai gustoasă pe care aţi m acirc ncat o.

Zacusca de vinete se mananca pe felii de paine proaspata sau prajita mai ales in perioada posturilor dar si pe un platou rustic. De aceea astăţi îţi propunem să descoperi o reţetă de zacuscă delicioasă pentru care ai nevoie de cinci kilograme de vinete. Gogosarii si vinetele se coc se decojesc si. 5 kg vinete chiar si mai mult de 5kg 5 kg ardei grasi sau gogosari rosii 1 5 kg ceapa 1 5 l bulion 500 ml ulei sare dupa gust ardei iute dupa gust piper foi dafin boabe mustaroptional cimbru optional.